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インド料理 タンドール

静岡県静岡市清水区草薙3-8-10

TEL.054-346-0118

サフランライス

こんにちは!今回は、ランチでもディナーでもカレーには欠かせない!サフランライスについて。
山型に盛られた黄色いライスは見た目もとってもキュートで、これを見ると「インドカレー屋に来た~」という気分になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか?
このサフランライスの「サフラン」というスパイス。ご存知の方も多いとは思いますが、サフランという花のめしべです。鮮やかな黄色と上品な香りで、地中海料理などでもよく使われるスパイスなんです♪
生薬としても使われ、アーユルヴェーダでも高い評価のあるサフラン。ぜひおかわりして召し上がってくださいね☆